Carciofini fritti per il cenone di Natale

Ragazzi continuiamo a pensare al cenone di Natale, tra i contorni da proporre non puo' mancare un assaggino di carciofini fritti.

Ingredienti:

Carciofi freschi
Olio per friggere
Sale qb

Preparazione:

Pulite i carciofini avendo cura di lasciare un pezzetto di gambo. Fate scaldare l'olio in una padella e friggete i carciofini pochi alla volta. Scolateli e fateli asciugare su di una carta assorbente. Teneteli in caldo, salateli e quando saranno tutti pronti serviteli.

Foto e ricetta via www.donnad.it